Τετάρτη, 27 Σεπτεμβρίου 2017

Σπιτική Σάλτσα Τομάτας για Ζυμαρικά – Homemade Tomato Sauce for Pasta

Μια εύκολη συνταγή για σπιτική σάλτσα τομάτας, εξαιρετικά νόστιμη, σε δύο εκδοχές, για να κρατήσουμε το καλοκαίρι μέσα σε βαζάκια!

Εάν κάθε φορά που φτιάχνουμε σάλτσα τομάτας ετοιμάσουμε περισσότερη ποσότητα από αυτή που χρειαζόμαστε, αυτή που θα περισσεύσει θα την αποθηκεύσουμε μέσα σε αποστειρωμένα βαζάκια.
Είναι μεγάλη βοήθεια να έχουμε έτοιμη σάλτσα στο τουλάπι μας όταν ο χρόνος μας είναι περιορισμένος αλλά πρέπει να ετοιμάσουμε ένα νοστιμότατο γεύμα με ζυμαρικά για όλη την οικογένεια. θα βράσουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά, θα ανοίξουμε ένα βαζάκι σάλτσας και θα τα αναμείξουμε! Όλα αυτά γίνονται μέσα σε ελάχιστο χρόνο!

Η σπιτική σάλτσα τομάτας είναι η ιδανική λύση για μία εργαζόμενη γυναίκα ή για τα παιδιά που σπουδάζουν, μακριά από την οικογένειά τους! Δική σας!



Δευτέρα, 25 Σεπτεμβρίου 2017

Συμπυκνωμένος Χυμός Τομάτας - Passata Tomato

Οι τομάτες νομίζω ότι είναι τα μόνα καλοκαιρινά κηπευτικά που με εκπληκτικό τρόπο μετατρέπουν το ηλιακό φως σε λαμπερό χρώμα και αρώματα! Πράγματι χρειάζονται το φως του ήλιου για να κοκκινίσουν και να γλυκάνουν!

Ας εκμεταλλευθούμε κι εμείς αυτή τους την ιδιότητα κι ας κλείσουμε
μέσα σε βαζάκια πραγματικό χρώμα και άρωμα τομάτας που έχει μεγαλώσει και ωριμάσει φυσιολογικά.
Όταν τα ανοίξουμε, θα μυρίσει καλοκαίρι η κουζίνα μας και θα αποκτήσει εξαιρετική νοστιμιά ακόμα και μια απλή τοματόσουπα!

Τώρα που οι τομάτες υπάρχουν ακόμα στην αγορά, ώριμες και γλυκές, προλαβαίνουμε να τις αξιοποιήσουμε φτιάχνοντας σπιτικό συμπυκνωμένο χυμό για όλο το χρόνο με όποιον από τους παρακάτω τρόπους θέλετε.
Δεν είναι πολύ δύσκολο!